1.
Garcia RV, Falcão Filho R dos S, Duarte TF, Pessoa TRB, Queiroga R de CRE, Moreira RT. Aceitabilidade e preferência sensorial do queijo de coalho de leite búfala, de leite cabra e de leite de vaca. Revista do ILCT. 2013;63(363):12-16. Acesso em maio 20, 2026. https://ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/52