Tesser, I.C. (2013) “Elaboração de pão de queijo adicionado de soro de queijo em pó”., Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 65(372), p. 3–8. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/109 (Acesso em: 20 maio 2026).