Oliveira, P.D.D. (2013) “AVALIAÇÃO SENSORIAL DE IOGURTE DE AÇAÍ (EUTERPE OLERACEA MART) TIPO ‘SUNDAE’”, Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 66(380), p. 5–10. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/162 (Acesso em: 20 maio 2026).