Weschenfelder, S., WIest, J.M. e Carvalho, H.H.C. (2013) “Atividade anti-escherichia coli em kefir e soro de kefir tradicionais”., Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 64(368), p. 48–55. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/80 (Acesso em: 20 maio 2026).