de Oliveira Pinto, Cláudia Lúcia, Solimar Gonçalves Machado, Maurilio Lopes Martins, e Maria Cristina Dantas Vanetti. “IDENTIFICAÇÃO DE BACTÉRIAS PSICROTRÓFICAS PROTEOLÍTICAS ISOLADAS DE LEITE CRU REFRIGERADO E CARACTERIZAÇÃO DO SEU POTENCIAL DETERIORADOR”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 70, no. 2 (setembro 3, 2015): 105–116. Acesso em maio 20, 2026. https://ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/401.