Pletsch, Lidia Betina Hendges, Joseana Severo, Gislaine Hermanns, e Leidi Daiana Preichardt. “Gelado comestível De Kefir Adicionado De Polpa De Jabuticaba E Morango”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 74, no. 1 (novembro 1, 2019): 39–50. Acesso em maio 20, 2026. https://ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/701.