Gajo AA, Abreu LR, Carvalho MS, Paixão MG, Pinto SM, David FM. ESTUDO SENSORIAL DE QUEIJO SIMILAR AO MINAS PADRÃO COM LEITE DE OVELHA UTILIZANDO AGENTE COAGULANTE E COALHO. Revista do ILCT [Internet]. 22º de dezembro de 2013 [citado 20º de maio de 2026];67(384):61-5. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com.revistadoilct.com.br/index.php/rilct/article/view/199